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Wenn Sie eine dunklere
andernorts Blaufränkisch genannt – mit einer Eleganz
um daraus als noch besserer Wein hervorzugehen
gestrichen in „Drab“ von Painting the Past (Kreidefarbe
Barolo Riserva 'Costa di Bussia' DOCG 2019 aop Wenn Sie eine dunklereEine Riserva ist im Barolo kein Etikettenschmuck, sondern eine Frage der Zeit: Sie muss lnger reifen, bevor sie verkauft werden darf, und das setzt einen Wein voraus, der diese Jahre auch bersteht. Costa di Bussia bringt hier einen Nebbiolo aus Novello, der genau dafr gebaut ist. Der Untergrund ist Tonmergel jener kalkhaltige Ton, der den Langhe Hgeln ihre Form gibt und dem Nebbiolo Struktur und Frische zugleich mitbringt. Ausgebaut wird achtzehn
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